蜂皇浆对肝病的疗效是令人满意的，它能使肝脏耗氧量增加，增加肝脏线粒体的呼吸功能，使肝功能恢复正常，抵御疾患。北京医院第一附属医院对 22 例急性传染性肝炎患者试服蜂皇浆干粉，成人每天 5 克 ，连续服用 60 天，患者的各种症状在3－14 天内均有明显好转，肿大的肝脏在 3 周左右明显消肿，血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶指标在 10 天内降至 40 个单位以上或恢复正常，其他指数也明显好转。

日本血液学权威森下敬一博士通过动物实验，证实蜂皇浆能增强肝过氧化氢酶，能使血红蛋白 ( 血色素 ) 以及红血球增加而促进造血，使肝脏的病变细胞逐渐被健康细胞代替而生成健全的组织，从而促进肝脏机能的恢复。

近年来学者们对蜂皇浆进行电泳分析证明，蜂皇浆含有大量的丙种球蛋白，高达 10 单位／毫升。丙种球蛋白具有抗菌、抗病毒、抗毒素等重要性能，对治疗乙肝有一定的效果。

治疗肝炎就是充分休息和摄取高蛋白物质食物，以补充败坏的血液以阻止其恶化。但这是消极方法。食蜂皇浆会增加肝触酶，蜂皇浆中的维生素 B2 和菸硷酸强化肝脏的解毒而带来肝炎早日治好。