增强记忆力，改善脑功能，消除神经官能病：

脑部是人的神经中枢，它比其他器官更加需要大量的氧气和氨基酸的供应，其他如维生素A、B、C，胡萝卜素等均不可缺少。

花粉中含有多种不饱和脂肪酸、磷等微量元素及其他活性物质，对神经系统有滋养和提高功能的作用，可促进青少年神经系统的发育，增强记忆力，有效地预防老年人脑细胞功能的衰退。

花粉是脑力疲劳的最好恢复剂。法国着名科学家卡亚认为：花粉有助于清晰头脑、开拓思维、理解问题。食用花粉后，疲劳迟钝的头脑很快感到清醒和灵活、思路大开。这是咖啡和香烟无法相比的。

患有神经官能症的人，有失眠、健忘、悲观、头痛、神经质等症状，有些人服用安定神经的药物，产生副作用，而花粉就绝对没有副作用。

脑功能与核酸有密切关系。核酸分解成核苷酸，具有扩张血管作用，从而加快脑部血液的循环，为其提供充足的养份，对治愈脑部疾病，消除神经官能病具有明显的功效。

人脑思维时，脑血管扩张，脑血流量增加，脑的重量也增加。有人做过这样的试验：让一个人躺在天平上，保持平衡，指针刚好指着正中央。这时，他如果思考一个难题，指针就向头部摆动，天平向头部倾斜。这就说明，血液向脑部流动，使脑的重量增加。只要保持脑血管通畅和畅顺的血液循环，才有利于脑部的思维活动。花粉有保护心脏、防止血管硬化和改善循环系统的功能，当然也就有利于脑的保健。