增强免疫系统，有助细胞复原：

免疫系统是人体内部的“保健大夫”,没有它,就难以抵御许多病患，特别是癌症。

科学家证实，花粉是提高机体免疫功能的理想食品。A.卡亚调查过1000名已故养蜂工人，仅有1人死于癌症，发病率为0.1％；而1000名非养蜂工人中，则有166人死于癌症，死亡率为16.6％。调查发现，养蜂工人经常吃花粉。

花粉中的微量元素硒、活性酶、生物素 (VH)，铜、镁、铁、锌、钛、钙等矿物质都是抗癌物质，它们能起协调作用，使低下亢进的免疫功能双向调节至正常，花粉对免疫功能有双向调节作用，既可提高低下的免疫功能，也可以使亢进的免疫功能恢复正常（免疫功能过低或亢进对健康都不利）。所以花粉有恢复体力，增进食欲，刺激骨髓造血，增强细胞的解毒能力，并且促进免疫系统的主力－－T淋巴细胞的免疫活性和激活巨噬细胞的吞噬能力，从而加强机体对异物(病毒、肿瘤、致癌物质等)的抵抗力，达到增强体质和防癌抗癌的目的。

花粉中的核酸，有抑制癌细胞扩散的作用，它能保护正常细胞，排斥癌细胞。同时，免疫系统对核酸的敏感度很高，若其不足，会使免疫力下降。

美国抗癌协会主席Archur Upton指出，花粉中含有抗肿瘤Antitumor物质，美国农业部一项试验也证实花粉能抑制动物乳腺癌的发生。

花粉的确是人体免疫系统的“守护神”。